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人生山ありソバあり

2009年7月30日

お昼と夜の中間のような中途半端な時間に寄らせていただきました。
そばは二八そばと十割そばの二種類から選べます。
せっかくなので?「十割のもりそば¥1,200」を注文!(二八は¥700でした)
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やや細めで適度なコシ!ほのかにそばの旨みも感じるそばです!
つゆはやや辛口系ですが、それ程濃くはなく、後味がさっぱりした印象でした。

「そばの食べ方が上手い…」と、ご夫婦から声を掛けていただき、北海道から来てそばを食べ歩いている事をお話すると、気さくにいろいろと話をして頂きました。

さらに「味見してみて」と、更科そばを少々とそばのようかん(下写真)をサービスして頂きました。
更科そばは極細ながらしっかりとしたコシで、とても美味しかったです!
そばのようかんは梅酢が入っているとの事で、甘さ控えめでさっぱり感のある一品でした。
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東京から来て20年目になるというご夫婦の人柄がなんとも温かい、とても印象に残る1件です。
さすがにもう憶えてはいられないかもしれませんが、いつかまた伺いたいですね。
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# by d_marukiti | 2010-09-02 17:56 | Comments(0)

2009年10月17日

そばに関わる人間としては、ぜひ一度噂の名人高橋さんのそばを食べてみたい!
という事で、行ってきました。

事前にネットでチェックはしましたが、この日は営業していました。
この時は1カ月間で唯一開店している日だったので、かなり幸運ですね!

行き方が良くなかったせいか、ホントにこんな所に行っていいの?というような細くて険しい道をひた走ってなんとか到着!

一見するとそば屋とは思えない、なんとも落ち着きのある立派な建物。
そばへの期待もいやがうえにも膨らみます!
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そして噂通りの唯一のメニュー「もりそば¥700」を頂きます。
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やや細めでのどごしの良いそばです!
芯がしっかりしていて、そばの旨みも嫌みでない程度に口に広がり、美味しかったです。
(男性は特に)2枚目を注文しているようでしたので、私ももう一枚頂きました…。

こんな田舎の山奥でもりそば一本…、本当に凄い事ですね。
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# by d_marukiti | 2010-07-29 17:45 | Comments(2)

夏ですなぁ

ついにシーズン到来ですね~!
夏はやっぱり花火大会!!!

三連休の中日・18日には、地元北見でぼんちまつりの花火大会がありました
…が、当然お店は営業なので、私はせっせと働いておりました~(>_<)

という訳で、私が行ったのは17日の湧別みなとまつりの花火大会です!!!
私が休める土曜日に企画してくれてありがとう~!
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ビール片手に楽しませてもらいましたー!サイコー!
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# by d_marukiti | 2010-07-22 16:11 | Comments(0)

またおめでたい!

先々週の土曜日…
北見では気温36℃まで上がったようで、こんな暑い日はそば屋も大忙し!!!
そんな時にお休みを頂いて(笑)、またまた友人の結婚式で今度は札幌へ行ってきました。

今回も仲の良い友人の結婚だったので、幸せそうな姿を見て、こちらも幸せをお裾分けしてもらった気分です!
改めて結婚おめでとう~~~!
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そしてまた一人独身仲間が減りました(笑)
自分の番は少しくらい近づいたかなぁ・・・
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# by d_marukiti | 2010-07-06 18:48 | Comments(0)

このところ公私共に忙しくて…
気が付いたら1か月近くブログを更新していませんでした~!
これはいかんっ!という事で久しぶりの更新…

2009年10月21日

大きな通り沿いにあるお店なのですが、看板らしい看板も無く、なかなか気がつきにくいお店です。ほんとにここでいいのかな?…って感じで、勇気を出して入店(笑)
客席も少ないのですが、シンプルでとても落ち着く店内です。

十割¥1,050
細めながらカチッとした食感で角の立ったおそばです。
そばの旨みが噛むほどに口の中に広がります。
つゆは中くらいの濃さでしょうか…、とてもバランスのとれたつゆです!
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ざる¥900
十割と同様細めのそばですが、十割よりもやや弾力が加わった食感。
そばの旨みはやや控えめながらも、サラッと頂けました。
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この日のお昼としては2件目だったのですが、どちらのそばもとてもおいしく頂けました!
ただそばも去ることながら、ここのそば湯がまた旨かった!
そのまま飲んでもホントに美味しい!
そば湯ってこんなに旨いもんなんだなぁ~とつくづく思い知らされました。

そして、このお店のご夫婦だと思うのですが、とにかく感じがよくて気持ちの良い方々でした!!
こういう所でも、ますますそばを美味しくいただけますよね。
ぜひ見習いたいですね!!!
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# by d_marukiti | 2010-06-24 17:14 | Comments(0)