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人生山ありソバあり

蕎麦ぐらの~埼玉県ふじみ野市~

2009年9月7日

国道沿いに有ります。広々として気持ちの良い店内。
手打ち場はもちろんですが、石臼が回っている様子も見れます。
通常のせいろと数量限定で田舎せいろが有るという事なので・・・とりあえず当然両方食べます(笑)

田舎せいろ(¥860)
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しっかりとしたコシの太打ちそば!口当たりに適度な荒々しさも感じます。
そばの旨みが嫌みにならない程度にしっかりとしていて、とても美味しかったです!
私はめったに使わないのですが、薬味に自分でおろす生わさびが付くのもいいですよね~

続いてせいろ(¥760)
d0156608_171414100.jpg
こちらは細打ちでやや白っぽいそばです。
角が立ってのど越しも良く、コシもしっかりです!
口から鼻に広がるそばの旨みもとても良かったです。うまい~!
やや辛口のつゆも、香ばしさも有ってとても美味しいですね。

昼のセットメニューなども充実していて、決して敷居の高いお店では無く、誰でも気持ちよく食事を楽しめる雰囲気と、それでいてそばに対してはしっかりとこだわっている感じが、幅広い年齢層に支持されるだろうなぁ~と個人的に思いましたね。
いやぁ~つくづく勉強になります!!
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Commented by fpkawanaga at 2010-11-11 17:46
お久しぶりです。そしてお世話になりました。

久しぶりにブログを開いて^^;
リンク先にお邪魔したら、
そば??

ごめんなさい。 未だに把握出来ていません。

またチョクチョク来るかもしれません。よろしくお願いします。
Commented by d_marukiti at 2010-11-12 18:21
>fpkawanagaさん
いやいやお久しぶりです~!元気ですか?
こちらこそいろいろとお世話になりました!

今となっては大分方向性が変わって・・・そばなんです(笑)

当時栃木でfpkawanagaさんをはじめ、親と一緒に仕事をされている方々と接する事が出来たのは本当に良い経験でした!
実際に親と仕事をしてみると、親子ならではの辛い事が多々有るものだなぁ…と日々実感してます~。
ともあれ元気でやってますよ!

暇な時にでもぜひまたブログのぞいてやってください~!!
Commented by fpkawanaga at 2010-11-13 16:44
なるほど、そういう事でしたか。
納得しました。そばそばといえば、そば食べに行きましたね。
なつかしいですね。

お互い頑張りましょう。
全然更新してないけど、リンクはらさせてもらいました。

よろしくお願いします。
Commented by d_marukiti at 2010-11-16 17:42
>fpkawanagaさん
いやいや~本当に懐かしいですね!
そばごちそうになりました!!!
また栃木県のそばも食べたいです~

リンクありがとうございます!こちらもリンクさせて頂きますね!
…でも、ちゃんと更新してくださいよ!(笑)
こちらこそお互い頑張りましょうね~!!!
by d_marukiti | 2010-11-11 17:37 | Comments(4)